Udział w VII Europe Mead Makers Conference to dla nas nie tylko prestiżowe wydarzenie branżowe, ale przede wszystkim potwierdzenie, że polski miód pitny i mazurskie miodosytnictwo mają silną pozycję na europejskiej scenie kraftowych alkoholi. W tym artykule wyjaśniamy, czym jest ta konferencja, kto w niej uczestniczy oraz co dokładnie robimy tam jako producent miodów pitnych z Mazur.
Czym jest Europe Mead Makers Conference?
Europe Mead Makers Conference to jedno z najważniejszych europejskich wydarzeń poświęconych miodowi pitnemu (mead).
Konferencja gromadzi:
• producentów miodów pitnych z całej Europy,
• technologów fermentacji i ekspertów sensorycznych,
• właścicieli miodosytni kraftowych,
• dystrybutorów i importerów alkoholi rzemieślniczych,
• pasjonatów tradycyjnego miodosytnictwa.
To przestrzeń wymiany wiedzy o:
• nowoczesnych technikach fermentacji miodu,
• trendach w produkcji miodów pitnych, • jakości surowca (miód odmianowy, drożdże, leżakowanie),
• eksporcie i budowaniu marki premium,
• przyszłości rynku mead w Europie.
Dla branży to wydarzenie porównywalne z najważniejszymi targami winiarskimi czy piwowarskimi — tyle że w świecie miodu pitnego.
Co robimy na konferencji jako Pasieka Dziadka Ignacego?
Jako producent mazurskiego miodu pitnego i twórcy marki SYLWIAN, nasz udział ma kilka kluczowych celów:
Wymiana doświadczeń technologicznych. Rozmawiamy z producentami z innych krajów o:
• fermentacji w niskich temperaturach,
• dojrzewaniu,
• stabilizacji i klarowności miodów,
• pracy z miodami odmianowymi.
Dzięki temu stale podnosimy jakość naszych miodów pitnych.
Analiza trendów w europejskim rynku mead. Rynek miodów pitnych dynamicznie się rozwija.
Na konferencji obserwujemy:
• rosnącą popularność miodów półwytrawnych i wytrawnych,
• eksperymenty z dodatkiem owoców i przypraw,
• premiumizację opakowań i budowanie storytellingu marki,
• wzrost eksportu mead poza Europę.
To wiedza, którą przekładamy na rozwój oferty w naszym sklepie internetowym. 1
Budowanie relacji międzynarodowych Europe Mead Makers Conference to również networking. Nawiązujemy kontakty z:
• dystrybutorami alkoholi rzemieślniczych,
• właścicielami specjalistycznych sklepów,
• producentami z krajów o silnej tradycji miodosytniczej.
To otwiera nowe możliwości dla polskiego miodu pitnego na rynkach zagranicznych.
Promocja polskiej tradycji miodów pitnych Polska jest jednym z historycznych liderów produkcji miodów pitnych w Europie. Podczas konferencji pokazujemy, że:
• mazurskie miody pitne to połączenie tradycji i nowoczesności,
• lokalny surowiec ma kluczowe znaczenie dla jakości,
• rzemiosło i kontrola procesu są ważniejsze niż masowa produkcja.
Reprezentujemy nie tylko naszą pasiekę, ale całe dziedzictwo polskiego miodosytnictwa.
Dlaczego udział w konferencji jest ważny dla naszych klientów? Dla naszych klientów oznacza to jedno:
Stały rozwój receptur
Jeszcze wyższą jakość miodów pitnych
Dostęp do europejskich trendów
Produkty tworzone w oparciu o wiedzę branżową, a nie przypadek Udział w VII Europe Mead Makers Conference to inwestycja w jakość, którą później odnajdujecie w każdej butelce naszego miodu pitnego.
Mazurski miód pitny w europejskim wydaniu.
Wracamy z konferencji z nową energią, inspiracjami i motywacją do dalszego rozwoju. Miodosytnictwo to dla nas nie tylko produkt — to rzemiosło, tradycja i odpowiedzialność za jakość. Jeśli chcesz spróbować efektów naszej pracy i pasji, zapraszamy do sklepu internetowego Pasieki Dziadka Ignacego, gdzie znajdziesz nasze mazurskie miody pitne tworzone z sercem i doświadczeniem.
Gratulujemy. Życzymy samych sukcesów!